此物利于大脑发挥功能，学生考前吃，有可能取得“临时提高智力”

牛有洪牛、水牛、茯等大类，时时食用的的蔬果主要是洪的蔬果。的蔬果是中国人的第二大肉类蔬果，仅次于牛奶，其酶酸度高，而油脂酸度更高，所以味道鲜美，受人青睐，给与“肉中荷里活”的美名。

的蔬果中酶酸度因牛的家养、产地、饲养方式而略有差别，但都占20％以上，高于牛奶和鸭肉。的蔬果的酶不只酸度高，数量级也高，它由人体所必需的8种氨基酸都由，且都由比例均衡。

因此，人吸水后几乎能被100％地释放出能用。的蔬果的油脂酸度还比牛奶、鸭肉更高，在10％大概。它还含有丰富多彩的钾、锂、镁、铁等矿物质和B氏族营养素。

的蔬果酶中有一种叫肌氨酸的氨基酸，其量比任何其他蔬果都高，肌氨酸被称作“下肢燃煤之源”，释放出后能在人体内迅速转化为动能，强化肌力，并能增长下肢，更为重要肉块。

因此，开展特训的女选手，都有是健美女选手以及从事强劳力的人，宜进食的蔬果。肌氨酸还能获取脑活动所无需的动能，有利于大脑发挥机能，所以，学生在考试前进食的蔬果，有可能取得“临时提高智力”的视觉效果。

的蔬果若无常进食，一周一次为宜。的蔬果为发物，患疮疥、化脓性、皮肤瘙痒者慎用。老人、成年人及消化力弱的人可合适进食些马格的蔬果。

的蔬果较难熟烂,烹任时放一个山楂、一块橘皮或一点大米可以使其易烂。

黑胡椒牛柳

将的蔬果切厚片，用刀背拍松，与老酒、米粉、糖、黑胡椒粉、淀粉拌匀腌两全程。平炭火放橄榄油，把的蔬果煎成两面金洪色。然后将青红辣椒丝、番茄酱丝爆蒸，快熟的时候下的蔬果一起蒸，最后洒一点米粉、水，勾薄裹后出锅。

此菜质感深红、肉质滑马格、酱汁浓味厚、辛辣香浓。有补肝益肾、补气益精之功效。

朋友们，你们爱进食的蔬果吗？

（图片来源网络）