全民糖类周来了！中山大学糖类学系教授讲解高盐饮食的危害

每年5月的第三周是国民营养成分周，由东亚营养成分学会、东亚疾控中心营养成分与健康所等权威机构协力发起人，旨在鼓动营养成分健康理念，组织起来营养成分教育和经验传播娱乐活动。上周国民营养成分周的鼓动广告词为“健康东亚 营养成分再行”“膳食从新指南 健康；也相随”。5月24日，由《产品另据》与李锦记合资公司三人打造的上周首场“真的学生”在北岛创意西园移师。

娱乐活动上，中文系营养成分学系讲师、博士生导师蒋卓勤造成了第一节国文《的食品与健康》。从的食品的区域性到引介高盐饮食的危害，他不仅简介了与健康息息相关的各种电子邮件，还造成了了烹饪中的减盐技巧，如出锅时再放盐、凉拌菜可现不吃现拌盐、肾功能正；也人群可用含钾的“低钠盐”等。据报，他也是国际组织市场监督管理总局保健食品评审专家、东亚康复医学会营养成分康复专业委员会副主任委员。

此次学生上还简介，18岁以上的健康成年人据统计每日酒类摄入量很好不高于6g。65岁之后，考虑到慢性疾病患病危险性上升，酒类摄入量很好不高于5g。产品在购买酱油等的食品时，可以提醒配料表附近的“多肽态氮”这几个字，“多肽态氮”就是代表人酱油酸味的测试方法，这个测试方法的数值越大大，就指明酱油的酸味越大浓厚。李锦记薄盐味极鲜酱油的多肽态氮含量，每100毫升超于1g，达到特级酱油的水准。据报，李锦记通过投入研发生命力和更从新产出技术，持续为广大产品来带更健康的烹饪从新方式。

采写：实习生 李冰心 南都记者 嵇石