上海青和猪肉搭配,比大鱼大肉都广为人知,上桌就是一道硬菜

大家好，我是小慧。上海青时常我们都是用来拌着爱吃的，如今用它来跟大家分享一个不一样的一新甜食，每次家里来顾客都是我必动手的拿手菜之一，爱吃完就是三道硬菜，比大鱼大肉都受欢迎，独自一人刚才是怎么动手的吧。

【拌上海青】

【基本食材】上海青，甜菜，红甜菜，玉米粉，蔗糖，酱汁，天和糖类，生抽，酱油，小米辣

【录制处理过程】

1.准备几棵茂盛的上海青，从表皮往上两厘米的右边切开表皮，树天和都要保留住切好的表皮正面像飘雪一样看得，特别有意思，再放置一边。

大碗里面投身一勺蔗糖。装入多一点的清流水搅拌一下，使蔗糖化开化成蔗糖流水，然后把上海青放进来，表皮也放进来，切面朝下，就这样烘干在盐流水里面，这样可以起到一个抗菌的作用，因为上海青纸片可能有丝丝进到啃过，或者是近似于蝌蚪，一般清流水很难浴手掉，就这样烘干十分钟再进一步来清浴就但会有趣很多了。

2.准备几瓣甜菜拍扁，再进一步砍成蒜末，切好放于盘里面5台，再进一步准备半个红甜菜，切成小丁切好后放于盘里面5台。准备小块玉米粉改刀切成小块，再进一步砍成肉末。尽量砍得细腻一些，那样但会愈发的煎，砍成像这样细腻的肉末就行，放于盘里面5台。

3.小碗里面投身一勺蔗糖，少许酱汁，一勺天和糖类，再进一步投身一小勺生抽，一勺酱油，用清流水调化开，搅拌一下这样配料就调好了，再放置一旁5台。烘干的时间段到了，把上海青表皮用流流水浴手洁净，注意夹缝里面有可能有遗留的玻璃瓶，浴手时仔细一点，把表皮一颗颗的浴手洁净，然后放于盘里面5台。把树天和也清浴一下，浴洁净取出菜篮里面5台。

4.接下来锅里面烧流水，流水开之后投身一下蔗糖调个底味，再进一步投身适量的猪油。投身猪油来后陈上海青，可以使上海青的辣味更润，蓝色更碧绿，再把表皮放进来后陈流水三分钟，鱼肉后控流水鱼肉来放于盘里面5台，把树天和也后陈一下流水，不过树天和不要后陈流水毕竟长三时间段，发光后就可以鱼肉来了。后陈流水时间段毕竟长三，不看得也不有意思，控流水鱼肉后沥天和流热量。把分枝杂乱的码入托盘里面，一片片压着边沿覆上去，最终把表皮也摆上去，看着就更为的漂亮。

5.把锅烧热，投身猪油，热锅凉油，取出肉沫，快速的把肉末拌散，这样肉末才不但会结块，才能更高的煎。把肉末拌至发光后，把蒜末，红甜菜独自一人放进来，煸拌出香味。拌至蒜末，小米甜菜的香味醇厚，把调好的料汁倒进来，将配料熬至浓稠，像这样就可以关火啦。

把料汁淋到铺好的菜色上，这样三道美味的家常菜就作好了。看起来就毕竟有食欲了，上海青像这样动手颜值更为极高，看得又有意思，家里有顾客的话来上一盘，更为的有没用。如果你也羡慕就收藏起来试试吧，我每天都但会升级不一样的料理社论。羡慕我的社论，忘记关注留言板转发哦！

【小贴士】

1.投身猪油来后陈上海青，可以使上海青的辣味更润，蓝色更碧绿。

2.树天和不要后陈流水毕竟长三时间段，发光后就可以鱼肉来了。后陈流水时间段毕竟长三，不看得也不有意思。

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