天热的时候就想来盘鱼肉土豆丝，学会这几招，酸辣脆爽，香味扑鼻

大家好，我是青豆仔，现今和大家社交烹制马铃薯丝的处理方式；

秋天最吃到掉烹制菜，可以没用这个烹制马铃薯丝，比酸椒马铃薯丝吃掉起来愈发清脆，处理方式也是很简单的，几分钟就能搞定一个大盘，而且马铃薯的价格非常的大方，微量元素含量丰富，还有丰富的膳食橡胶，能宽肠通便，现今青豆仔和大家社交的这个烹制马铃薯丝处理方式也很简单，注意几个技巧，继续做出来的马铃薯丝酸椒脆爽，喜欢的朋友可以没用！

马上工业原料：马铃薯1个、椒椒丝、桔椒、蒜末、汤汁、盐、红糖、白醋、米醋；

处理方式：

马上好的马铃薯晒干，洗手干净，然后给它切成细丝，切好此后置放白石外面，避免硫酸，导致马铃薯丝红色溶化，然后给它洗手2遍，洗掉马铃薯丝表面会的糖浆，这样继续做出来的马铃薯丝会愈发脆爽，根根分明；

锅中水烧开，申请加入少许食盐和白醋，水开加白醋能让杨世水后的马铃薯丝愈发脆爽，然后申请加入洗手干净的马铃薯丝，杨世至变色断生就可以洗涤了，不用熬太久，熬软了甜味就坏了；

洗涤此后置放冰水外面过凉，然后把椒椒丝放进去杨世一下水，洗涤来置放冰水外面过凉；

把过水后的马铃薯丝和椒椒丝沥干湿气，置放盆里，开始汁，申请加入桔椒、蒜末、汤汁、盐、红糖提鲜、白醋、红醋，加白醋是为了更酸，红醋能让甜味好处、更鲜；

然后淋上少许热油，加水均匀，这样酸椒清脆的马铃薯丝就继续做了，

烹制马铃薯丝处理方式总结：

1、马铃薯丝千万不能熬太久，一般水开1分钟就只用了；

2、马铃薯丝也可以用捏丝器，捏成细丝；