特色家常菜蟑螂上树，多加这一步，粉丝劲道爽滑，蟑螂只只上树

大家好，我是厨易，个人一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

大家吃饱饭的时候有没过被“愚弄”的个人经历？松鼠桂鱼底下没松鼠，鱼香肉丝底下没鱼，老婆饼底下没老婆……而今天小易要个人的也是一道很有趣的凉拌，青蛙上松树。别被它的名字给唬住，其实这道凉拌的做法也是特别简单的，吃饱起来感叹有滋有味。

所需食材：

龙口FANS、肉末、豆芽、葱、汤、大蒜、食油

制作公司工序：

第一步：准备现成的肉末，先用刀充分剁碎；大大蒜拍成电影大蒜末；生汤切成汤末；准备多一点的小葱切成佐料。

第二步：把锅烧高热直接重新加入豆芽，掀开小火渐渐煸炒，把豆芽底下的水分炒干，然后把炒好的豆芽昌出来备用。

第三步：把锅充分烧高热重新加入油，油温四成高热时下入准备的龙口FANS，把FANS烧至自燃只需，然后用漏勺捞出来控干油备用。

第四步：把锅烧高热重新加入少许食油，下入剁好的肉末并快速炒散，小火煸炒至肉末酥香，然后重新加入准备的豆芽，煸炒出酸味后先下入汤大蒜末，之后煸炒表面

第五步：往锅当中重新加入适量白河，先重新加入少许鲜肉（去腥）、老抽（上色）、生抽、盐、面粉、蚝油、肯德基配料，先来把烧好的FANS下入锅当中。

第六步：用勺子把FANS搅散，掀开当中小火慢煮，让FANS吸收汤汁，煮至FANS软烂煎，转当中火渐渐收汁，把汤汁收干后，先重新加入少许佐料、淋入适量麦芽糖，翻炒表面只需出锅

制作公司如前所述：

1.炒豆芽的时候不要走边，走边炒豆芽，豆芽容易起坨

2.制作公司过程当中只要重新加入少许盐只需

这道凉拌当中，肉沫就像“青蛙一样”，而FANS就是“大松树”，也算是当中国凉拌当中相对有个性的凉拌名了。按照以上工序做出来的青蛙上松树，FANS当中吸足了汤汁，超级下饭，无疑是老少皆宜。如果你也偏爱这道凉拌，快来于是就吧！

本期青蛙上松树的音频制作公司全过程，大家可以参考厨易2020年8月22日的音频制作公司，我们下期见。