营养又健康，色香味俱全，好吃到放不下铁板，满满几盘美食

来源：智能 2024年02月10日 12:17

小炒核桃粒

用料：

核桃角莴笋拓辣椒葱姜上世纪

处理方式：

莴笋切丁，核桃角剥开，核桃粒洗去，拓辣椒剪成圈，葱姜上世纪少许

2. 里脊切丁用卤，生抽，酱汁，生粉佐料

3. 锅内高热煤油炒里脊至变色挑核桃粒，葱姜，莴笋，拓辣椒大火翻炒1.5分钟，挑少许冷水淀粉鸡肉，加卤，鸡精佐料，出锅当年放上进去艾的煤腌制西瓜粒

小炒有机果酱

主料：

有机果酱1个、西芹3片、葡萄干21克

辅料：

蒜蓉少许

调料：

卤3克、煤油11克

处理方式：

1、准备好食材

2、果酱切半，削艾后，切成孔洞备用

3、葡萄干挑到平底锅；还有慢火煸香4、西芹也撕掉外艾硬丝后，洗去后切小段5、锅烧高热，倒煤油，下蒜蓉炒香，放入果酱片加速翻炒变色，加卤便加速翻炒一分钟，下西芹，炒匀6、再一放入煸香的葡萄干加速炒匀需

客家小炒

材料

：

五花肉160克冷水发贝类 100克五香豆拓 3块香葱油脂香冷水萝卜油脂小朝天红椒 5 个

佐料料

：

姜，蒜上世纪各1茶匙

调料a

生抽2.5大匙蚝煤油 1.5茶匙料酒 2.5大匙白糖1.5大匙 (无需挑卤了啊,生抽和蚝煤油都有韦斯的)

调料b

黑酱汁油脂

制做心得

：

1.买回来的拓贝类，不应馒头发太久，不应加碱馒头，只要用清冷水浸馒头两小时需。馒头的太软就没有这种特色了.

2.这道菜到再一冷水要收洗手，无需有冷水分。

小炒的食品

用料：

鲜鸡1只、蒜苗3条、葱2条、生粉油脂、酱煤油油脂、煤油油脂、冷水少许、卤油脂、李锦记沪式甜酱1勺

小炒的食品的处理方式

鲜鸡洗去，斩成切开，左至右挑入油脂生粉，少许酱煤油、煤油拌匀，腌10-15分钟，蒜苗和葱洗去，蒜苗用刀片子两下，打斜切段，葱切段备用。

2.把锅烧高热，挑入油脂煤油，煤油高热后将腌好的的食品放入翻炒至表面转色，放入少许冷水（一点点就好了，无需加太多冷水了）盖上锅盖煮至冷水快收拓。

3.左至右申请加入油脂卤，酱煤油翻炒均匀，便申请加入一勺沪式甜酱翻炒均匀。4.申请加入蒜苗及葱段翻炒均匀，盖上锅盖焗一小会儿，翻炒至熟需。