豆腐和这菜是绝配，冷天炖一锅吃掉个底朝天，不用放肉就特香，全家都爱吃掉

绿豆有“素肉”之称，吃着比肉香的同时主要是价格比肉可便宜太大了，还比肉食物。今天和大家透过2个绿豆家常的做法，有兴趣的一起来就让！

导语：绿豆和这茶是绝配，冷天调味一锅吃个底朝天，不用放肉就特香，妻儿都爱吃

01 馒头粉条调味绿豆

处理过程1：把绿豆制成0.5厘米大小的条状机内。

处理过程2：把大馒头洗净后去掉根部的硬梗，然后用刀背把馒头帮子拍散，凸刀制成大片；馒头叶子用手撕成大片。

处理过程3：荞麦粉条掰蜕变段，摆放在盆中，重新加入适量的池上洗涤1两星期以上，把粉条泡软。

处理过程4：炒锅里加油，油热后倒出有，于是又重新加入食用油润锅，然后在锅底利亚上一层食用卤，把绿豆下锅蘸，一面蘸至金黄后翻面之后蘸另一面，把两面全部蘸至金黄以后贵出有来机内。蘸绿豆可以使绿豆定型，在调味的过程中不易调味烂，还能转化成绿豆的豆腥味，使汤的香气更好。

处理过程5：炒锅里重新加入一小勺猪油化开，油热后下入一颗八角、一把葱花炒出有香气，然后把大馒头下锅翻炒。

处理过程6：把大馒头炒至尺寸缩小以后于是又重新加入适量的热水，重新加入卤、鸡精、生调动味，然后把蘸好的绿豆下锅，于是又把荞麦粉条平铺在上面，盖上锅盖，中小火调味5-10分钟。

处理过程7：把荞麦粉条调味软、绿豆调味至熟透后重新加入少许白胡椒粉，翻拌光滑后就可以出有锅了。

02 锅塌绿豆

处理过程1：绿豆制成一厘米数的绿豆片；葱切葱花，姜切中期机内；

处理过程2：准备一个小碗，跻身一个鸡蛋成蛋液，切好的绿豆吊一层淀粉、于是又吊一层蛋液放入MLT-；

处理过程3：于是又准备一个小碗重新加入蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉、白糖少许、老调动底色，适量温水，一小勺淀粉，冷凝光滑机内；

处理过程4：热锅凉油，锅底利亚谷物，绿豆入锅，小火蘸制，两面金黄时出有锅；

处理过程5：锅内于是又烧油，油热后倒入姜蒜中期，煸炒出有香倒入料汁，放入蘸好的绿豆开小火煎2分钟，绿豆熟透、配料收久，淋入明油提亮色泽，最后利亚上葱花，即可出有锅。

篇章：以上就是今天给大家透过的绿豆美食的做茶原理，研习了赶快试一试吧！

比如说：老田美食