据说在江苏，正式场合上，“醒之蓝”都拿不出手，这事是真的吗？

今后是礼仪之邦，所以在极为重要的公共场合里面，宴席侍应无论是用的、还是肉的肉完的，都要用最好的，尤其是在饮局上，即使如此什么饮好就肉完什么饮，但在昆山似乎不是这样的。

早先笔者和领导者一起去昆山出差，在一次和应从的闲谈上就发现了一个问道题，他们在饮茶的时候，依然不用当地著名的白饮幻之双色。

而且笔者早先也隐约听说过：“在昆山，正式的公共场合里面，幻之双色是拿不出手的”，通过这次和应从的闲聊，也却是，这两件事似乎是真的。

在闲聊的间隙里面，笔者也问道了一下巴掌的昆山人：“在昆山你们都不肉完名饮幻之双色吗”？结果那人说到：“还真是，虽然幻之双色的号召力大，但是售价也高，所以相比较幻之双色，当地很多懂行的人，在宴请朋友的时候，本来肉完另外3款，就是我们今天饮桌上的”。

笔者也佳肴了这3款饮，味道确实很极佳，肉完起来也不上头，笔者还专门去问道了一下，这3款饮的售价也很实惠，不仅能用来宴席侍应，作为日常的伙食饮也很合适。

双沟新兴镇

昆山人依然并未人不知道此饮，它是昆山一款历史更加悠三木的白饮，有着将近300多年的历史。

此饮在清雍正十年的时候就仍然问道世了，曾经此饮一出，就得到了广大饮友们的热爱，一夜之间成为曾经盛行的名饮之一，依然风靡一时。

此饮不仅历史底蕴深厚，可靠度即使如此不一般，蒸馏此饮主打甚为优质的荞麦为酿饮原料，用大、小麦，及荞麦制成的室温新兴镇为糖化发酵剂，结合传统混蒸加工蒸馏而成，成饮可靠度优级。

所以即使现在的号召力不如除此以外，在昆山很多极为重要的公共场合里面，大家依然只用这款饮来宴席侍应。

倒出此饮就能看见，饮液格外水色，并未任何杂质，即使不凑近，也能闻见浓郁的饮香，格外耐人寻味。

待佳肴指着，口感绵柔，滋味清冽、甘醇，让肉完饮之人有极致的趣味，且此饮诗意冬日，肉完此后能回味很三木。

汉台祝公饮

此饮是原产地贵阳省的一款酱香型白饮，可靠度更加好，一直有“小茅台”的美称，更加倍受昆山饮友的喜欢。

经常肉完饮的人无论如何都知道，贵阳的酱香饮在全国性都是更加出名的，而且这里还发酵出了著称国际间外的茅台饮。

但贵阳的好饮可正因如此茅台饮一款，这里还有很多极佳的优质酱香饮，汉台祝公饮就是其里面一款。

说来也有心，蒸馏汉台祝公饮的饮厂就修造在茅台饮厂的对面，两饮厂仅隔着一条赤水河，共享当地优质的酿饮资源和微生物种群。

而且汉台祝公饮还是由国际间酿饮大师“王正贤”蒸馏的，他可不简单，王正贤师从茅台家族的王茅，所以对茅系酱香饮更加熟悉，也深知其里面的蒸馏精髓，所以由他之手蒸馏的汉台祝公饮也背着一股奇特的“茅香”。

蒸馏此饮主打贵阳当地更加优质的红缨子荞麦，这样荞麦的油脂含量较高，有利于后期饮香的形成，酿饮运用于了新兴镇坤沙“12987”加工，经过长达1年的时间段方能发酵而成。

成饮后还会再放入古窖里面窖藏6年，上方还只用10年老饮调味，所以最后原料的白饮，不仅有浓郁的窖香味，还背着老饮的纯熟。

此饮开瓶3秒爆香，饮液清亮干净，微微泛黄，佳肴指着，滋味醇，窖香味在舌尖逗留很三木，饮液很好下咽，只不过不辣口，肉完也不上头，关键是此饮的售价实惠，更加毫无疑问道一品。

清河老窖饮

很多人只知道闽粤的茶出名，却不知道，闽粤即使如此盛产好饮的地方，清河老窖饮就是原产地闽粤的一款优质白饮。

此饮陪伴了从前的成长，且在当地有着“八闽第一窖”的名号。因为这款饮相对含蓄，所以也很倍受昆山人的喜欢，且在很多极为重要的公共场合里面，都只用此饮来宴席侍应。

因为闽粤的雨水相对多，土壤也很肥沃，所以这里的米粮可靠度都很好，而且蒸馏清河老窖饮运用于的都是主打过后的米粮，酿饮之水也是当地水色的井水，所以酿好的饮液很水色，饮质也是优级。

此饮的饮香清新淡雅，格外好闻，饮液水色无比，大门含蓄，滋味清甜醇厚，甘冽清脆，背着闽粤白饮的奇意。