色香味俱全，荤素搭配营养好，媲美饭店的京酱煨拼盘

哈喽，大家好，我是哇塞！

今天透过边上荤素连动的菜，

《京酱鱼煨拼盘》要求大家多来作这菜式，

因为这菜式里面有生香菇丝和青菜，掺入大量一氧化氮。

酱料：猪精鱼肉一块、鸡蛋一颗、葱姜蒜、拓豆腐三到四张、香菇一根、香葱少许、汁少许。（我有时候也会加生菜）

醋：料酒、牛奶、蔗糖、白胡椒 、甜面酱、生抽、老抽。

哇塞美食只不过：

❶将鱼肉洗去切丝，先鱼鱼肉一下，将鱼煨与一个鸡蛋、料酒、牛奶、蔗糖、白胡椒抓匀并鱼鱼肉20分钟。

❷鱼鱼肉鱼肉的时候，准备好取材拼盘，将青菜洗去、葱香蒜切沫机内、香菇切丝，拿回一张拓豆腐铺平，将香菇丝、香葱、汁铺在拓豆腐上面卷起来，然后斜切成段再行摆盘，留出中间前面，放酱鱼煨。

❸调制甜点，罐里面两勺甜面酱、生抽、老抽、料酒面团表面。

❹锅内放润滑油，将鱼煨炒至断生，再行盛出来机内，锅内撑少许润滑油，葱姜蒜末爆香，再行撑入鱼煨翻炒，然后再行将甜点撑入翻炒表面并烧开，调制一罐芡汁，撑入锅内最后收汁，

❺将酱鱼煨撑入摆好的盘中间，这菜式顺利进行！

边上荤素连动的秘制京酱鱼煨就准备好啦！

酱料的量按照吃饭人数去新鲜调整就可以了，

饭店最少要卖30元，自己来作缘故价格便宜了！