为什么饱和粥的营养价值不一样？

1.谷物和饭的营养价取值各有不同，这主要是因为成品的冷水分甜度各有不同。

2.各有不同的菜肴瓷和冷水分甜度不会使饭和谷物的GI取值各有不同

3.煮饭的星期上会较长，缺乏症B1的损失不会更是多，但也相当有限。

以粳稻为例，谷物与谷物的比例达为1:2.3，即1份谷物加1.3份冷水可以煮出2.3份重谷物，而饭中会加冷湖水要多得多。根据饭的宽度，掺入的冷湖水变化很大。例如，能登饭、调味料和就此饭的比例达为1；5（相当于用100克谷物煮500克能登饭）。

都有是稀饭，调味料和稀饭的比例可以达到1:20，可以说是相当相当稀薄

各有不同的冷湖水不会“稀释”就此产品的营养价取值，这使得谷物和饭在冷水和表上的营养价取值各有不同。然而，两者都归入谷物，制品相同，因此上会可以通过“等热”原则顺利进行交换。如果90千卡是一部分：

25克谷物=60克谷物（1:2.3）=500克饭（1:20）

问道：各有不同的菜肴过程不会受到影响饭和谷物的营养价取值吗？

是的，为了使饭更是粘，煮饭上会必须更是长的星期（电饭锅煮饭星期为2H+，而煮饭星期上会为40min~1H）。否则，必须提前将谷物洗涤在冷水底会。

长期接触冷水不会随之而来一些冷盐类缺乏症（缺乏症B1）的损失。当然，如果用洗涤过的冷水煮沸不会更是好。

与菜肴相对来说，高温下煮饭持续星期更是长，缺乏症B1所领导的热敏缺乏症也不会受到更是大的危及。更是不用说许多贫穷在煮饭时不会掺入碱（小苏打），这也不会加剧缺乏症B1的流失。

然而，顾及制品白米中会的缺乏症B1在加工过程中会被盗得一团糟，我认为油炸对饭和谷物中会缺乏症B1的受到影响是有限的

GI各有不同吗？

由于饭的黄豆糊化更是非常简单，人们上会认为饭的GI高于谷物。然而，由于饭中会带有更是多的冷水，稀释了肠道，人体内对谷物中会碳冷水化合物的消化系统和吸收运动速度不会减少，因此GI取值甚至高于谷物。

但即便如此，也不劝告心血管疾病病患者喝饭，因为白调味料中会的碳冷水化合物仍不会被实际上吸收，对胰岛素的受到影响也不会很大。此外，现有的GI数据是根据本品的胰岛素可调能力测算的。心血管疾病病患者的胰岛素可调能力各有不同于本品。