此物含优质蛋白质，常吃可提高防控能力和康复能力，防癌抗癌

西瓜又名脾豆、寒豆、青豆、毕豆、雪豆。西瓜既来作水果炒腐，子实成熟后又可磨成西瓜面粉腐用。因西瓜豆粒柔美鲜绿，十分有趣，也常被用来作为调料，美化菜色，推动腐欲。

每100克西瓜幼苗中会，内含水分12.8克，蛋白23克，脂肪1克，淀粉51.3克，粗纤维6克，水和2.9克，磷610毫克，钠4.2毫克，磷195毫克。

西瓜富内含体液所须要的各种糖类，相比之下是内含优质蛋白，可提高本体防控能力和住院能力。西瓜补益抑制作用和缓，通过补中会和胃而止泻痢。

西瓜富内含胡萝卜素，腐用后可预防体液致癌物质裂解；还内含一种底物，可歧义除母体致癌物质，从而减少抗体的形成，降低体液癌症的患病率。

西瓜富内含粗纤维，能推动大肠蠕动，保持大便通畅，清洁大肠。西瓜嫩苗当水果腐，有活血消肿之功；待其老熟后，又可将幼苗做成豆酱、豆芽，亦可将其拌后，加上姜末、芝麻、烟叶小叶、食盐等生腐成姜食盐芝麻瓜子烟叶。

常吃西瓜可补中会生津，和中会下气，活血消肿，请于营卫，止泻痢，解疮毒，歧义痈肿，解乳石毒。

大便干结：美味西瓜小叶或苗600克切碎，请于味炒腐，都是10日。

脾胃虚弱，脘腹胀痛：西瓜60克，大枣15克，糯米30克，同入锅，加水1000毫升煮饼至饼稠米剥腐。功能健脾养胃。

朋友们，你们爱吃西瓜吗？

（图片来源互联网）